プリンちゃんの誕生日は2月28日(SAT)ですが、都合により、次の日の3月1日(SUN)に
近所に住む祖母も招待して盛大にプリンちゃん6歳のお祝いをしました。

事前に楽天市場で、鴨の肉を購入しました。プリンちゃんは食べないけれど、人間用に・・・。
プリンちゃんの誕生日をダシに贅沢させてもらいました。

購入した鴨肉は冷凍品なので解凍にかかる時間も考慮に入れて準備しました。
最低でもパーティー予定日の2日ぐらい前から解凍開始せねばなりません。
木曜の深夜から冷蔵庫に下ろして、2日間で解凍しました。
解凍が終わった土曜日にクレイジーソルトと胡椒で下味を付けて一晩寝かせました。
その際、鴨の肉の皮に未だ、処理しきれていない毛が残っているので、
毛抜きを行い、面倒でした。油を取ったり、処理しきれてない血合いも取り除き、
内部を水できれいに洗って臭みを取るようにしました。
パーティー当日の朝に鴨に酒をかけてオリーブオイルを塗り、250度で20分焼いて
ひっくり返して、180度で20分焼きました。
鴨の肉は前日に母がオレンジを絞って作ったオレンジソースで美味しく頂きました。
オレンジの果汁とコンソメを混ぜて煮たものに片栗粉で少しトロミを付けただけのものです。
鴨の肉は、とても美味しいけれど、皮は鶏と違って固いので食べませんでした。

プリンちゃんの誕生日なのに人間中心ではいけないので、お誕生日ケーキは猫中心に考えました。
小麦粉の入ったスポンジやバターケーキは食べられませんから、
レアチーズケーキにしました。通常のベイクド・チーズケーキの方が作り慣れているけれど、小麦粉が
入るので猫には食べられません。
レア・チーズケーキは最近はヨーグルトも入っているレシピの方が多いのですが、プリンちゃんは、
ヨーグルトが嫌いなので、25年ほど前のレシピ本にある生クリーム入りの方を参考にしました。
プリンちゃん仕様なので洋酒やバニラエッセンスやレモン汁を一切使用しません。
後、最近プリンちゃんに与えたら喜ばれたマスカルポーネというなめらかで酸味のないチーズも
混ぜて、トコトン、プリンちゃん好みにしました。
甘味も控えめにしました。
本当は、猫用ならヤギのチーズで作るのが一番良いのですが、入手しにくいのと、あまりに高価な為
無理ですが、刺激物は避け猫仕様に考えたのでまぁまぁです。
しかし、このケーキ、猫用なので人間にはもの足りない味です。洋酒もきいてないし、あまりにも
酸味がないし、うすら甘い赤ちゃん用のような味です。
プリンちゃんは、ヨーグルトなどの酸味が嫌いで、猫全般はレモン等の柑橘類が嫌いなので
いれなかった為、仕方ありません。もの足りない人は、このケーキにレモンを後からかけて食べるといいです。

後のごちそうは、TVの料理番組で紹介してたベトナムの生春巻きを作りました。
生春巻きにつけるタレの材料のうちナンプラーが想像以上に臭いのに驚きました。しかたないので、
ナンプラーはちょっとにし、ほとんど醤油でタレを作ったら、程良いので、私も皆も美味しく食べられました。日本人には、ナンプラーは刺激が強すぎるので少量ですまして正解でした。

アボガドで作ったムースは不評でした。お客様の祖母は食べてくれませんでした。

後は、前日に注文を出しといた刺身と、祖母が巻いた鉄火巻きなども食べました。

何日か前に茹でといた花豆に金粉をかけて豪華にしました。
実は、花豆は煮る前はピンクで可愛いものなので、パーティーにいいと思い購入したのです。
なのに、煮たら色は茶色になり不細工になりました。しかもアクがすごくて、煮る手間もかかり
ました。

刺身とケーキ以外、人間用のメニューばかりです。プリンちゃんは自分のお祝いだって少しも
分かっていなさそうです。
6歳といえば今年の4月からは人間では小学生ですがプリンちゃんは中年です。
でも、可愛いから、とても中年には見えません。
猫は年齢不詳です。

コメント一覧
  1. KAN より:

    プリンちゃんおめでとう!
    6歳だと人間だとママと同じくらいですか?(笑)
    やはりお年寄りには代わったお料理は駄目なんですね、せっかく色々作ったのにね、鴨の丸焼きはすごいや、
    ポチ

  2. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    kan様:
    プリンちゃんは人間年齢だと、昔の概念なら私より年上かもしれませんが、現在のネコの平均寿命は長いので、たぶん私と同じくらいの歳だと思います。でも、見た目はうんと下に見えるから羨ましいでよ。
    祖母は、お刺身や茶碗蒸しなどの和食は食べますが鴨肉とかケーキは少ししか食べませんね。洋食は苦手なようです。

  3. aicyo より:

    プリンちゃん良かったね~!! 豪華なお料理にプリンちゃん用のケーキまで…
    素晴らしいです~♪(o^ O^)シ彡☆パチパチパチ~☆
    ちょこは嫌いなものが多いので、用意しても食べてくれないことがほとんどです。
    新鮮なお刺身が一番喜んでくれるかなぁ~。

  4. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    aicyo様:
    ちょこちゃんは好みがうるさいのですね。でも、猫全般が犬に比べると食べれるものの範囲が狭いから、どうしてもそうなりますね。
    プリンちゃん用のケーキは日頃のプリンちゃんの好みから考えたものだから何とか食べてくれました。

  5. チャミママ より:

    プリンちゃん、おめでとう!!これからもたくさん素敵な写真を見せてくださいね。こんな豪華な誕生会をやってもらって、幸せですね。家のチャミが、お空でよだれを流してます..多分..。

  6. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    チャミママ様:
    猫のケーキはチャミちゃんのようにヨーグルト食べるのが好きだったら、レアチーズケーキには多いヨーグルト入りのレシピに出来たから、より普通の大人の人向けケーキになりましたけど、プリンちゃんは嫌いなので、酸味の全く無いぼやけた味になりましたよ。

  7. もにゃ(≧ω≦。)丿彡 より:

    訪問コメありがとうございました♪
    ↑チャミママ見っけw
    お誕生日おめでとう♪
    凄く豪華で美味しそうです^^
    プリンちゃん、大満足ですねぇ

  8. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    もにゃ様:
    実は、チャミママ様のところから飛んで訪問しました。
    現在、我家では人間の誕生日より猫の方がきちんと祝っています。
    しかしメインディッシュの鴨肉は猫には食べられないものですが・・・。

  9. 天使と猫 より:

    プリンちゃん、お誕生日おめでとう。豪華にお祝いをしてもらったね♪

  10. Titi&Sera より:

    プリンちゃんお久しぶりです。こんなゴーカなお誕生会やってもらってたんですねぇ,うちの猫ちゃんたちなんか,誕生日すら忘れられちゃってて・・・(涙)。ところで猫って小麦粉ダメなんですか?うちの子はパンが大好きなんですけど・・・

  11. 綾波マミ~ より:

    プリンちゃん6歳のお誕生日おめでとう\(^o^)/
    盛大にお祝いしてもらって良かったね!!これからも元気いっぱいのプリンちゃんでいて下さいね。
    プリンママさんお久し振りです!!
    この度ブログを復活しましたので、今後ともよろしくお願いします。

  12. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    綾波マミー様
    ブログ再開おめでとうございます。
    早速、訪問させていただきます。

無題の関連記事

Twitterでフォローしてニャ♪

おすすめの記事