●前回の記事から読んで頂けると幸いです。↓
マリモちゃん2歳のお誕生日会-「その1:パーティーの様子編」
http://blogs.yahoo.co.jp/sakurasaku2005nen4gatu/62573068.html
 
マリモちゃんのお誕生日会のお料理は、事前に冷凍や冷蔵で
用意周到に準備した事を計4回に渡って、このブログで紹介しました。
でも、ほとんどの料理は、当日なので、パーティー当日は、大変でした。
ほとんど朝から晩まで休みなしで作り続けたのです。昼も、お料理の食材の
切れ端をつまみ、慌ただしく食事を済ませ、ひたすらお料理をしました。
 
母にも、手伝ってもらいました。煮物や、卵焼きや、盛り付けの
一部などを担当してもらいました。煮物をお弁当用のカップに盛り付けたり、
野菜を型抜きする事で、何とか見られるようにしたようです。
 
皿に作る料理と違い、重箱は、隙間なく詰めねばならないし、品目も多くないと
さまにならないので、面倒です。それに、重箱に収まるように大きさを小さめに
しないといけません。  大きさを揃える為に定規を使用しました。
ちなみに「巻物の重」の冷凍ストックで事前に作った
豚肉の昆布巻きやアスパラの牛肉巻きは、定規で切り揃えたものです。
 
ハロウィンっぽい感じもするカボチャですが、栗と合わせると、日本の秋のような
感じでもあるので、カボチャプリンを作りました。栗は、本当は、栗の餡子を
作る為に購入したのですが、栗の皮を剥くのがあまりに大変なので、止めて
季節を感じさせる野菜として、食卓に茹でただけのを出しました。
 
お誕生日ケーキは、ネットの「イエローパンプキン」楽天市場店で
冷凍のを購入しました。猫のお誕生日なので、有名猫キャラのキティちゃんの
ケーキを選んだのです。キティちゃんの顔の部分が、とても美味しいケーキでした。
 
稲荷寿司は、寿司用の味付け稲荷揚げを購入して作りました。一つは、オープンに作った稲荷寿司の上に桜でんぶと母が茹でたコーンをのせたモノです。
もう一つは、母が作った卵のそぼろと冷凍のウナギのパックを湯煎で戻して
のせたものです。マリモちゃんの好むモノではありませんが、虹の橋からの招待客のプリンちゃんが好むモノなので作りました。亡きプリンちゃんは
ウナギが好きで、亡くなる前は、食欲がなく、もう普通の猫フードは食べず、
そんな時もウナギだけは食べていたぐらいウナギが大好物でした。
 
おはぎは、マリモちゃんの誕生日が、お彼岸のある9月なので、作りました。
事前に冷凍で作ろうか、迷っているうちに当日作る事になりました。
冷凍だと餅が固くなるから、当日作る方が味がいいものの、餡子は
事前に作れば良かったです。枝豆は、一つ一つ薄皮を剥いて、時間を
かなり割いてしまいました。
サツマイモのおはぎの餡は、小豆のこし餡の市販品を買いに行くのが面倒で、
うちにあるサツマイモで餡を作ったのです。前持って、市販の餡を購入して
おけば良かったです。サツマイモ餡の余りで、スイートポテトを急遽、作りました。
 
事前に冷凍で作った錦卵があるので、後は、ウズラやタコさんウィンナーや
母が茹でたブロッコリー、ミニトマトで隙間を埋めた重もありました。
 
軍艦巻きにした塩オニギリの上にサラダ海老をのせたのは、最後に作りました。
ほとんどのお重が人間用のメニューになっているので、肝心のマリモちゃんの
好むモノが作られていない事に気付き、慌てて、マリモちゃんの好きな
海老をアクセントにしたのを重に詰めました。まさしく、マリモちゃん御膳です。
コメント一覧
  1. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    綾波マミ~様:
    うなぎは、今年は高いです。だから、少量パックの冷凍品を使って、ちびちび食べています。生前、プリンちゃんには、普通のウナギを頻繁に用意できないので、ウナギのお茶漬けに付いている常温レトルトパックを召し上がってもらっていました。写真を撮るのを前提にしている料理なので、見た目に凝るようにしていますが、去年は、見た目にこだわり過ぎ、とにかく料理の品数を今年より多くしたので、おはぎまで冷凍にしたら、さずがに不味かったです。今年は、味も大丈夫ですが、和風料理ばかりなので、少し寂しい味でした。苦労の分からない作ってない父は、肉料理の多い洋風の方が好きなので、不満を漏らし、腹が立ちました。自分で作る女性の方には、分かってもらえて嬉しいです。ポチ、ありがとうございます。

  2. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    天使と猫様:
    うちは、もう何年も、お正月は、市販のお節を購入し、作っていないです。お節じゃない時期にこれだけ、お重を使って、努力していて、肝心のお正月に重箱に活躍の場を与えていないのが、いけないなと思うのですが…。年末は、お正月の、たった1週間前に、クリスマスがあり、料理や飾りつけがあるし、それに、ギリギリまで年賀状書いていたりします。おまけに、冬は風邪ひいたりしている事もあります。他の行事と違い、お正月は、日本人として、外せないからお節を注文する事によって確実に行事を遂行していたのです。でも、重要な行事と思うなら、尚の事、作るべきかもと毎年、悩んでいます。ポチ、ありがとうございます。

  3. - より:

    マリモちゃんの誕生日、おめでとう!、パーテイのお料理、豪華ですねー。ポチです。

  4. KAN より:

    素晴らしいですね〜、いつもオリジナルのお料理で感心しています、
    一度ご馳走になりたいですよ、
    pochi♪

  5. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    クーすけ様:
    マリモちゃんも、2歳。完全に大人の猫です。2歳になったのを機に、もっと人間慣れして、心の成長を期待する私です。パーティーの料理、お節料理を参考にしたので、今回は、かなり和風です。ポチ、感謝します。

  6. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    Kan様:
    お料理は、オリジナルもありますが、本を見たのもあり、記憶で適当に作ったのもあります。これが、ブログ上のお誕生会への招待で、実際に料理をふるまえないのが残念です。多種類作っているので、多量にあるんですよ。後日まで、パーティーの残りものを飽きるほど食べる事になりますから、大勢で食べれたら、一度で消費できるゆえ助かります。

  7. あかちん より:

    すごい豪華ですね~(≧∇≦)b
    今年の誕生日は、もっとみんなにアピールして豪華に祝ってもらおうかしら?(笑)(´∀`*)ウフフ

  8. aicyo より:

    うわ~♪ものすごいご馳走が並んでいますね!!
    素晴らしい!おいしそう~.。・:*:・゚'☆
    マリモちゃんのお誕生祝いをこんなに盛大にしてもらって
    本当に幸せなネコちゃんだと思います。
    皆さんに愛されているマリモちゃん、大好きなエビが食べられてよかったね♪(*^v^*)

  9. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    あかちん様:
    それとなく、お誕生日をアピールすれば、本当に
    きっちり祝ってもらえるかもしれませんね♪
    何が好物なのかをさりげなく話したり…。
    マリモちゃんは、好きなものを日頃から主張して
    いるので、何を出せば喜ぶか分かっているので、
    海老を出しています。

  10. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    aicyo様:
    おいしそうと書いて下さり感謝します。
    しかし、今回は、ほとんど和風なので、
    肉食好きの父には受けが悪かっただけに
    嬉しいです。
    マリモちゃんは、いろいろ凝ったもを作っても
    眼もくれず、ひたすら海老を喜んでいました。

  11. eco*h*rie より:

    マリモちゃんのお誕生パーティー、Ⅰ、Ⅱ、素晴らしいの一言です。
    私も猫になりたい!
    プリンちゃんもきっと参加してましたね。
    ハローキティのロールも可愛い!
    愛情いっぱいのお料理に、ポチ!!!

  12. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    はり絵様:
    マリモちゃんのお誕生日編ⅠとⅡ、両方、見て下さりありがとうございます。
    今は亡きプリンちゃん用の鰻も献立に入れてました。
    気の毒なのは、主役マリモちゃんの相棒ユキポンです。ほとんどドライフードだけ食べる子なので、彼女向けの献立はないのです。ハローキティのケーキ、顔の部分が一番、美味しいし、可愛いです。ちょっと、お顔だけに食べるの可哀そうですけど…。ポチ、ありがとうございます。

  13. ジョブズ氏・・・ より:

    ジョブズ氏に黙祷を捧げます。
    私の処女も捧げます。
    ttp://ip.forsteeeve.net/bp93rfw/

  14. - より:

    お久しぶりです
    かなり豪華な食事ですね
    おいしそうです!

  15. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    松尾芭蕉様:
    受験等で忙しいなか訪問ありがとうございました!
    10月のお誕生日、おめでとうございます!
    これも、バースデーメニューゆえ、目でお楽しみ下さい!
    日常では食事は、ろくに作らないんですが、
    誕生日・クリスマスなどの行事だけは、自分が作っています。
    今日は父の誕生日だけど、何も作りません。
    本人も、めでたくないと言っていますし・・・。
    猫の誕生日は、祝うんですが・・・。

  16. - より:

    美味しそうですね。
    最近訪問してなくてすみません。

  17. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    ハゲのサウジ様:
    訪問ありがたいです!この誕生会以来、又、即席めん程度しか作らない日々になってます。
    どちらかといえば暇なのに、こまめに更新していないブロガーです。
    最近、意味もなく眠く、グダグダしています。
    秋というより冬になり、眠気を感じます。

  18. うおおおおおおおwww より:

    9azd896D
    どーせ今年も出会いなく、年齢=童貞記録を更新するかと思ってたら…
    ま、さ、か、の、確変きましたああああwww
    ttp://3444Jv83.monju.me/3444Jv83/

  19. victory より:

    フアンポチするね~~ブログ最高(*^^)v

  20. sak*ras*ku*00*nen4*atu より:

    victory様:
    ポチ♪ありがとうございます。更新は滞りがちな
    私ですが、訪問はわりと定期的に行っています。
    このお誕生日の記事以降、ハロウィンなどの華やか
    な行事がありましたが、写真を撮るだけ撮り
    記事にしないまま、気付けば、もう12月です。

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