チーズケーキを作ったらプリンちゃんが大喜びです。
しかし、このケーキ、人間には少々イマイチかも・・・。
甘味がちょっと足りませんし、ケーキにしては固い気がします。
でも猫が大喜びしたので作った甲斐がありました。
チーズとバターのコラボがプリンちゃんにはたまらないんでしょう。
人間にとってはケーキというより
パンにつける為に売られている高級なチーズバターという感じがします。
実際、パンにつけて食べてみたらおいしいです。
ケーキだと思うと違う気がします。
プリンちゃんが好んだので家ではこのケーキを「猫ケーキ」と
思う事にしました。

実は、このケーキはロシアの復活祭(イースター)の時に作られるメニューだそうです。
復活祭でネットで検索をかけたら出てきました。
猫ケーキではなく「クリーチ-パスハ風チーズケーキ」として
載っていました。

パスハ風チーズケーキ(猫ケーキ)
材料:300ccの容器1個分(4人分くらい) 調理時間:10分+冷やす時間2時間
カッテージチーズ(裏ごし) 200g
バター 50g
グラニュー糖 大さじ1
レーズン 大さじ1
くるみ 大さじ2 

作り方
1、カッテージチーズを布巾などに包んで水気をしっかり絞る。
2、バターを室温に戻すか、レンジで柔らかくする(600w10秒溶かさないこと!)。柔らかくなったバターと砂糖をボウルに入れ泡立て器ですり混ぜる。だんだん白っぽくなってくるのでさらにホイップクリームのようなふんわりした状態になるまで混ぜる。
3、2に1のチーズを加えゴムベラなどでよく混ぜ合わせたら、レーズンとくるみを砕きながら加えて混ぜる。まざったら型に入れてぎゅっと押さえて、冷やし固めてできあがり!
*型から外したい場合は型にラップを敷いてから入れて下さい。
*切りわけるときは崩れやすいのでナイフを温めてからさっと切るようにして下さい。

・・・・・・・・・・・・・・追伸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
現在YAHOO!ペットでクリスマスコスプレコンテストが行われています。
投票は1回だけでなく期間中、毎日行われています。私は母と2人で投票を行ってます。
2者択一式でなかなかプリンちゃんに行き当たらないので、疲れてきたら、
交代しているわけです。
投票の形式上、なかなか厄介ですが、もしよろしければプリンちゃんの為に
投票お願いします。
投票所↓
http://pets.yahoo.co.jp/hiroba/photocontest/contest/8/

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