藻生活!クロレ藻入り手打ちうどんにゃ♪藻ちゃんへ愛を込めて!

藻活を始めたニャン

阿寒湖の「藻」である「毬藻」から名付けた我が家のアイドル猫マリモちゃんは、愛称で「藻ちゃん」と呼ぶ事もあります。

マリモちゃんは、緑の藻のイメージです。
イラストの緑のマリモちゃんはブロ友のいぬあたま様から頂いたイラストです。

https://kinosefaru.hatenablog.com
いぬあたま様のブログ『きつね大好き!』

藻のイメージのマリモちゃんを的確に描いもので、藻化したマリモちゃんは、平仮名でなく漢字の魔狸ちゃんという新たなキャラ化してます。藻猫になっているのです。
半分は「猫」。半分は「藻」です。

すっかり類は私の中ではマリモちゃんを彷彿させる食べ物です。

私は、愛猫のマリモちゃんをイメージする食品を見ると、思わずGETせずにはいられないです。

クロレ藻(クロレラ) 藻塩 藻塩ようかん

藻ちゃんへの愛がこうじて、ここ最近は、藻活を行うようになってきました
「藻活(もかつ)」とは「藻」要素ある物を日々の生活で飲食したり、コレクションする事です。

を毎日の生活の中で取るようになってきました。

マリ藻ちゃんに思いをはせながら、藻の一種であるクロレ藻(クロレラ)のサプリメントをまず飲んでます。

藻入り手打ちうどん(クロレラ入り)

サプリメントだけではつまらないので入り手打ちうどん(クロレラ入り)を作ってみました。

 

以下のサイトを参考にしました。↓↓↓

http://www.ajiwai.com/otoko/make/udon_fr.htm

讃岐からの贈り物「手打ちうどん」-サイト『男の趣肴

工程①-材料準備

強力粉340g薄力粉160g用意しました。

塩は製麺の際必要 藻ちゃんっぽい藻塩です。寅之介が途中ナメました。藻塩の磯の香りが美味しいらしいです。

藻塩は28g必要なようです。水240ccに藻塩を溶かしておきます。

材料混入させるクロレ藻の錠剤をすり鉢ですり潰し、粉末化。粉末のクロレラはとりあえず持ってないので、自力で粉末化。

 

工程②-材料を混ぜる

ボウルに強力粉、薄力粉、藻塩を溶かした水、粉末クロレ藻を入れます。

とりあえず適当にボウルの中でコネコネして混ざって来たらビニールに入れます。出来れば頑丈なポリ袋がいいけど、いいのが無いので、袋を3重くらいにしました。

 

工程③-小麦粉をこねる&オマケ(讃岐うどん足踏み禁止事件)

ここからがロクに写真が残ってないです…^^;
実はうどんを足で踏んづけてやるらしいです。

当初、脚で食べ物を踏むのに抵抗があったので、手で力をこめてコネたけど、

あまりにも能率悪いし、出来上がりそうにないです。ビニール&タオル越しなので、構わぬと思い、脚で踏んづけました。

しかし、脚でふんづけている製造工程を目の前でもろに見て食べるのは、何かイヤですよね。

私の子供の頃の記憶では、近所のうどん屋は、製麺が客から丸見えでした。
製麺は、手でやってました。

まる見えな以上、手でやらないとマズかったんでしょう。

 

尚、足で踏んづける習慣がうどん作りの全ての地域における習慣かは、よく知らないです。

讃岐うどん特有の習慣かもしれません・・・(゜-゜)??

尚、私の子供の頃のうどん屋は讃岐ではありません。だから手なのかも・・・。

讃岐うどん足踏み禁止事件

実は、昭和40年頃。脚で踏んづけるのを見た観光客から保健所に苦情が来たという話があります。

以来、讃岐うどんの製麵所では事実上、脚でやるのを禁止されたそうです。

ただし、小規模な店舗では禁止ではないです。

製麺を中心にやる製麺所で禁止となったそうです。

手打ちでなく機械製麺に大幅に転換するうどん界における大事件だったそうです。

 

でも、体力に余力があるなら、脚でやるのは、やだなぁ~と思います。頑張れば、手でも出来ると思います。
昭和40年の観光客が讃岐うどんを通報した時代は、今みたいにビニールで覆ってたでしょうか??

もし、そうでないなら、通報したい気持ちも理解できますよね。

たとえば足で踏んづけたワインは、やっぱ御免です。機械搾汁の方がいいです。踏んづけた人にもよるかも・・・。若い子ばかりに踏んづけさせて村とかもあったようです。
猫が踏み踏み頑張って搾汁してくれたなら、喜んで飲みます。

 

工程④-熟成させる…うどん生地を寝かす

1時間ちょっと生地を布団に寝かします・・・。布団の中に入れました・・・。

 

工程⑤-うどん生地を伸ばす

ポリ袋から取り出したら、青カビの生えたのし餅みたいな姿…Σ(゚д゚lll)ガーン

クロレ藻が十分混じってないですね・・・(;´Д`A ```。

生地を薄く延ばしていきます。打ち粉に強力粉を使っています。

この生地を薄く伸ばすのが一番、難しいかもしれないです。固いので、薄く伸ばせないです。
でも柔らかいと生地がひっついていただろうし…(-ω-;)ウーン

 

工程⑥-切る

うどんは茹でたら太くなるので、気持ち細目に切ります。

薄く切るよう努力するけど、こんなもん・・・だんだん、讃岐うどんらしくなってきました。
切ると、クロレ藻の濃さのムラが目だたなくなりました。

うどんを茹でます。緑のお湯になるのが面白いです。抹茶みたいです♪
素人が作ると、市販より太麺になりがちなので、20分以上茹でた方がいい感じです。

 

試食

うどんツユは山形県の醤油「味マルジュウ」とお湯と鰹節だけ。ネギのトッピングも。
濃いツユのせいでクロレ藻(クロレラ)が目立たないですね。

手打ちうどんのドアップ!‐クロレ藻(クロレラ)が入っているのがしっかり確認できる筈。↓↓↓

和室に居る藻ちゃん(マリモちゃん)に思いをはせながら頂きました!
野太いので、団子に近いけど、一応、うどんでした。プロの作ったうどんは、素晴らしいです!

 

藻類スピルリナ新規購入!

藻ちゃん(マリモちゃん)要素のある物に藻類スピルリナがある事を知り買いました。

スピルリナもクロレ藻と同じく藻類です。藻類スピルリナもぜひ、取り入れないといけません。

藻製品と記念撮影

藻パウダー便利!藻活に重宝♪

今回、スピルリナは、粉末タイプも購入して日々の料理などに使いやすいようにしました。
クロレラは、錠剤タイプだけしか購入しておらず、クロレ藻うどんを作る時、錠剤をすり潰すのが面倒でした。

ヨーグルトに入れるのに、すり潰す手間無しで便利なので、毎朝でもスピルリナのパウダーを混入させられます。

今度、クロレ藻を買う時は、粉末も買いたいです。錠剤をすり潰すなんて、毎日のヨーグルトでは、とてもやってられません。
だからクロレラ錠剤はヨーグルトに混ぜた事は無かった記憶です。

もしかして……!今回のスピルリナが初の藻類入りヨーグルト体験かも……( ゚д゚)ハッ!
少し磯の香りがするけど、ヨーグルトでかき消されます。
そんなに「藻」が入っている事は気になりません。
緑茶に入れると、少し磯の香り、魚っぽさが気になりましたが、ヨーグルトは大丈夫そうです。

焼きそばは藻パウダーを入れても、全然、違和感が少ないです。この写真は入れ過ぎて、ヌルッとしましたが…(^^;

「藻活」で、藻料理には、粉末タイプは、欠かせません!

クロレラも粉末タイプをそのうち手に入れたいです。
サプリメントとしては錠剤の方が便利ですが、料理パウダーが便利です。
すり潰すのは、たまにやるクロレ藻うどん作りならいいけど日々やるのは面倒です……。

 

頂きイラスト「藻入り食べ物」

https://kinosefaru.hatenablog.com
いぬあたま様のブログ『きつね大好き!』

ブロ友のいぬあたま様から頂いたイラスト…藻化してマリモちゃんから魔狸藻ちゃんになったイラストの中で、藻入りの食べ物を描いた物をセレクトしました。

今回は、現実的な物を選びました。実際にスピルリナ粉末クロレラ等で作って食べるのも在りだと思える範囲の物をセレクトしました。

スイーツは、抹茶と混合が無難です。抹茶が「2」ならクロレラやスピルリナは「1」の割合い。もっと少なくてもいいかもしれません。

 

藻活についてマリモからのひとこと!

藻活は、可愛いマリモに何のメリットがあるニャンよ!!
マリモに蟹でも貢ぐ活動にして欲しいニャンね!

マリモに蟹を貢ぐ為のお金を貯める活動とか……!!

藻活は、飼い主のウラジーミル・アスポンの自己満足にゃ~よ……。

飼い主のウラジーミル・アスポンは、藻がマリモに似ていると思っているのにかかわらず、
クロレラとかスピルリナとか藻類を食べるのは、
可愛いマリモを内心、食べたいのかにゃぁ……???


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コメント一覧
  1. メーテルピンク より:

    こんばんは。

    藻活全開ですね。
    何にでも入れないと、いられない症状になってますね、爆笑^^

    のしたうどん生地は不気味でしたね^^
    どうなんでしょう?海苔の味とは違いますか?

    自分は青粉(青のり)を毎日納豆に入れ食べていますし、
    ご飯に海苔をちぎって乗せて食べるのがマイブームです。

    気持的に魔狸藻ちゃんに近づけるのは嬉しくもあるのでは?
    そのうち、体調変化などお聞きしたいですね。

    • メーテルピンク様:
      こんばんは・・・('ω')
      藻活始動したばかりですが、藻活全開です。
      何でも、藻を入れたくなってきますねぇ…( *´艸`)
      バニラアイスにも入れました。抹茶アイスに見た目似てます!
      今のところ、藻を入れてマズかったのは、緑茶ぐらいで、魚臭い感じになりました…^_^;
      .
      のした藻うどんの生地は、こんなに不気味だと思わずビックリです…( ̄▽ ̄;)
      緑の餅のカビみたいです。クロレラが均等に混ざらなかったせいです。
      クロレ藻うどんの味は、そんなにクロレラの味を感じませんでした。
      麺にクロレラがねじこまれて味が分かりにくいし、麺ツユが濃いから普通のうどんと変わらない感じでした。
      尚、クロレラ錠剤を噛むと、海苔と似た味がします。
      .
      メーテルさんも何気に藻活してますね…( *´艸`)藻食を案外、好んでますね♪
      青海苔を毎日納豆に入れてるんですよね。青海苔は緑だし、「藻感」たっぷりです。
      ご飯に普通の海苔をちぎって乗せて食べているんですね。
      黒い普通の海苔も藻類ですね。
      日本人で藻食を経験してない人は、ほとんどいないですね。
      分かりやすく緑でなくても「藻」ですし…。
      .
      そうです。気持ち的に藻活で魔狸藻ちゃんに近づけるのは嬉しいです…(*'ω'*)
      マリモちゃんからはあいかわらず逃げられるし塩対応ですが、藻愛に変わりはないです。
      藻活は体にいいので、体調も良くなりそうですね…(^^)/

  2. いぬあたま より:

    (*´ω`*)モキュ…マタアシタ

  3. みるく より:

    こんばんは♪

    マリモちゃんと言えば藻ですね^^

    藻活よさげですね!
    最近クロレラって聞かなくなったけど体にいいに決まってますもん!

    • みるく様:
      こんばんは……(^^)/
      .
      マリモちゃんと言えば、「藻」なんです。阿寒湖の「藻」である「毬藻」から名付けました。
      丁度、マリモちゃんは海苔や「藻」のように黒っぽい猫なので、名前に相応しい猫です。
      .
      藻活は体に良さそうな感じはしますよね。
      マリモちゃんにちなんでやっているけど、健康効果も期待できるのがいいところです。
      最近、クロレラは聞きませんよね。昭和の頃に流行ったようです。
      …とはいえ、体にはいいですよねぇ…(*'ω'*)
      .
      現在は、「藻」と言えば、ユーグレナ(ミドリムシ)などが流行っているようです。
      スピルリナという新たな藻製品も出てきました。
      クロレラ、ユーグレナ、スピルリナ・・・どれも緑であり「藻類」
      似たりよったりですが、流行の移り変わりがあります。今はユーグレナ(ミドリムシ)が優勢です。

  4. 土偶のどっ子 より:

    お〜っ、クロレラ入の手打ちうどんを作れるなんてすごいです〜(>ω<)
    見た目はちょっとグロテスクですね〜。
    すぐ食べるなら全然問題ないけど、ちょっと時間をおいたら、カビなのかクロレラなのかわからなくなりますね(笑)
    でも、とっても身体にいいうどんですね!
    寅ちゃんはなんでも興味もって食べますね〜。
    元気で若い男の子って感じがします(^^)
    うどんは、足で踏んづけるのは、観光客から保健所に苦情が来てたんですね(^.^;
    きっと衛生的に汚いと思ったんですね‥‥。
    たしかに、踏んでる人によりますよね〜(笑)
    踏んでるのが猫ちゃんなら、私も全然いいです(*´ω`*)

    • 土偶のどっ子様:
      クロレラの手打ちうどんは、野太くなり…うどんとは言い難いけど、何とか出来ました(^^)/
      普通は市販ですます物もクオリティを気にしないなら、何でもできそうです(笑)
      見た目がグロテスクな藻うどんですよねぇ・・・(;´∀`)
      うどんの生地を切る前は、特にヤバく・・・カビの生えた餅にソックリ~!!
      クロレラが綺麗に混じりませんでしたよ…(^^;
      粉末でなく錠剤のクロレラを自分で潰したけど、
      完全に綺麗な粉末にならないので、それで余計ムラができました。
      すぐ食べるなら大丈夫。もし時間が経ってリアルに本物のカビが生えてもクロレラと区別がつかないですよね・・・(´艸`*)

      そうそう・・・カビと言えば、餅にカビが生えても、昔はカビの所を取り除いて食べた話を思い出します。
      なかには、目立つカビは取るけど、細かいカビは取らないで食べる輩もいたそうですし…。昭和の頃は凄いです。

      クロレラ入りなので、一応、身体に良いうどんですね。
      藻活はヘルシーです。体にいいので、実はおススメ。

      寅之介は、妙な物も食べます。いろんな物を食べようとするし、若くて元気です!
      クロレラは、藻類なので磯の香りがします。
      魚好きの猫には惹きつけられる海の香りなのです。
      同じく藻類の海苔も大好きです。

      うどんを足で踏んづけるのを見てビックリして思わず保健所に通報したんでしょうね。
      観光客だという話なので、自分の住む所では、そのような習慣がなく、ビックリしたのでしょう。
      衛生的に最悪と思ったんでしょうねぇ・・・。
      昭和40年頃は、今と違って、日本全体が未だ不衛生な傾向です。
      屋台は汚いし、冷凍食品の工場も不潔だったという話をききます。
      そんな時代、ビニール越しで、うどんを踏んづけたかは疑問です。
      さらし布越しだったかもしれないし、どういう状況かは謎ですが、
      現在より確実に不潔だと思うと、通報した観光客の気持ちも分かります。
      はっきりいって、ビニール越しでも、足で踏んづける場面をもろに見た直後、そこで食べるのは、厳しいと感じます。

      でも、踏んでいる人にもよりますよねぇ・・・( *´艸`)
      男の人なら綺麗な若いお嬢さんが踏んでたら喜びそうだし、女性なら若い爽やか系イケメンなどなら許せるかも・・・。
      踏んでのが猫の方がもちろん断然、いいです・・・( *´艸`)猫揉みうどんなら喜んで食べます♪

  5. きつね大好き! より:

    こんばんは!

    藻活ですか…( ̄▽ ̄;)
    健康志向でいいのかもですね。

    いぬあたまは…
    せいぜい市販品を買うくらいかな?
    自分でそこまで作ろうとは思わないかも。

    なのでアスポンさんはスゴイ!パチパチ

    少しでも藻ちゃんが振り向いてくれるといいですね。

    イラスト…
    使うの、うれしいですが…
    アスポンさんも描かないと?

    では

    • いぬあたま様:
      こんばんは…(=^・^=)
      藻活とは、藻要素のある食品を日々飲食したり、藻要素ある物をコレクションするなど、
      日々の生活を藻で満たす活動です! 藻ちゃんを常に身近に感じる為の活動です。
      体の中に藻があれば、常に藻ちゃんと一心同体です!

      藻活は、藻ちゃんのファンじゃなくても健康志向ですね…('ω')
      藻は野菜不足になりがちな人にもいいし、蛋白質も豊富にふくんでいるので、体にいいらしいです。

      市販品を買うだけでなく、いぬあたましゃんは、結構、手作り派だった気がしますけど…。
      以前、確か…カレー粉でキツネの団子を作ったのは中々良かったと思います…(#^^#)
      それに、キツネの御面も作ってましたよね…(^^)/

      尚、うどんは、市販品ですますのが一般的なので、作ると”スゴイ感”は漂いますね。
      でも、クオリティーは一切、気にしないなら、何でも作れる気はします。
      うどんは太くて、ほとんど団子に近いです・・・(;´∀`)

      この努力を藻ちゃんにも分かってもらえたらいいです・・・。
      藻ちゃんに”甘対応”して頂きたいです…( *´艸`)

      イラスト、今回は藻バージョンなので、たくさん使わせてもらいました・・・(^^♪
      でも、私も描かにゃいといけないけど、あんまり最近、描いてないコンね…( ̄▽ ̄;)

  6. AKAZUKIN より:

    すごい〜手打ちうどん!!
    私も昔チャレンジしたことがあるんですけれど、どんでもなく太いものができてしまって>_<
    自分で作れたらいいのになぁー?と思うけれど、再チャレンジできていません。。。

    • AKAZUKIN様:
      手打ちうどん・・・超、久々にやりました。前にやったのは10年以上前だと思います。

      AKAZUKINさんも昔、チャレンジされた事があるんですね。
      私と同じで、とんでもなく太い極太うどんになってしまったんですね…(;´∀`)
      素人が作ると、うどんの定義から外れる代物しか出来ませんねぇ…。

      うどん生地を薄く伸ばすのがおそらく、大変難しい作業なのです。
      私の場合、今回、生地が硬くて、なかなか伸ばせませんでした。
      硬いのは、水が少し足りなかったのもあります。クロレラ粉末をいれた分の水は追加していませんでした。
      でも、柔らかいと、今度は生地が伸ばし棒にくっついてしまい上手くできません。

      AKAZUKINさんは、自分で作れたら…と思って、過去にチャレンジされたけど、
      うまくいかないと、再チャレンジしにくいですよね…(^^;。

  7. Nick Ollie より:

    藻活、楽しそうですねー。藻活で体が元気になりそうです。

    藻活の一環でのおうどん作りなんですね。足で踏むとこしが出ると聞いたことがありますが、なかなか食べ物を踏んづけるのも抵抗がある気持ちもよく分かります。

    できあがりましたねー。ちゃんと立派なおうどんができてて凄い!

    • Nick Ollie 様:
      藻活は、マリモちゃん愛を示し、マリモちゃんを身近に常に感じる為の活動です。
      でも、藻活は、身体の健康にいい活動ですね。健康診断の数値とか良くなる可能性もあります。
      .
      そうなんです。藻活の一環での藻うどん作りです・・・(^^)/
      足で踏むとコシが出るという話は、Nick Ollieさんも情報番組等で、すでに御存じなんですね。
      最初、テレビで足で踏んづける場面を観て、ビックリしました。ショックです。
      食べ物を踏んづけるのは抵抗あります。
      でも、手だと力が出にくいので、思い切って足でやったものの、気分良くありませんね…。
      .
      一応、うどんになりました。市販より太いうどんですが、でも、自分で作ると感激です・・・(*'ω'*)
      普段、買う物もたまには作るのも面白いです♪

  8. キタツネコンコン! より:

    藻うどん!?

    クロレラ! その昔に
    母が 体に 良い!ということで
    錠剤状のクロレラを 食べましたコン!
    体に良いのはいいけど
    ひと癖ある 風味でしたコン!

    うどんに 緑が とっても美味しそうですけど
    やっぱり クロレラの あの風味は
    今のクロレラ錠剤にも あるのかしらコンコン!?

    • 藻うどん・・・クロレラ入りの健康的なうどんです♪
      お母様がその昔にクロレラ錠剤を健康の為に食べたのは、
      きっと昭和の頃だと想像します。
      クロレラが流行ったのは、うん十年前ですね。懐かしいです。
      体に良い事は確かでも、ひと癖ある風味に感じましたか・・・。
      クロレラ藻類なので、その味は、海苔にも似ている気がします。海苔の方が食べやすいですが・・・^_^;。
      海苔に似て磯の香りがするせいか、猫の寅之介が好きで食べます。

      うどんの緑だと茶蕎麦っぽく感じますよね。
      尚、うどんにクロレラ入れても、小麦粉にねじこまれて埋没し、あまり味を感じませんでした。
      麺ツユが濃いので、普通のうどんと変わらない感じでした・・・(;・∀・)
      クロレラの風味は、ちょっと苦いような海苔っぽい感じです。
      今のクロレラ錠剤でもカプセルで覆っているタイプ以外は、
      口に入れた途端、もろに海藻の風味が口の中にすると思います。
      そういう風味を苦手な人は、カプセル系の錠剤で、噛まずに飲み込めばいいです。
      最初は、噛まずに飲み込んでましたが、最近は、もろに噛んで食べるのも平気になってきました。

  9. 杏子 より:

    藻活ですか。何だか珍しいです。
    藻塩、藻塩ようかん…他にもいろんな藻類の食品があるんですねえ。
    藻うどんはおいしかったんですね。あまりおいしそうに見えないのですが(笑)
    讃岐うどん足踏み禁止事件って知りませんでした。確かに食べ物を足で踏むのは抵抗がありますね。
    その気持ちはわかります。
    それにしてもウラジーミルさんはいろんなことに挑戦されてますね。
    その意欲がすごいです(^o^)

    • 杏子さま:
      藻活。マリモちゃんっぽい物を食べたり、コレクションする活動なので、きわめて珍しい活動のはず・・・??
      でも、[#藻活]でTwitterで検索をかけると、[藻活]という言葉が既に存在してました…Σ(・ω・ノ)ノ!
      マリモちゃんを愛でる為の活動でなく藻類(ユーグレナやクロレラやスピルリナ等)を食べる活動らしいです。
      私も藻類を食べてるから、やっている事は、ほぼ被りますね。
      .
      藻塩・・・最近、話題の塩ですよ。お洒落な料理に使われてます!
      藻塩ようかん・・・東北の道の駅でGETしたけど、写真と違うメーカーも藻塩ようかんを作ってます。
      「藻」がつく食品は、色々ありますよね・・・(^^♪
      .
      藻うどんは、見た目はヤバいですね。ミドリのカビが生えているみたいで、食べたらお腹壊しそうな感じがしますね・・・( ̄▽ ̄;)
      又、素人が作ったので、麺の太さは不均等で太いですが、一応、普通にうどんでしたし、麺ツユが美味しいので美味しく食べれています。
      ちなみに、クロレラの味は、ほぼ感じないです。生地にねじこまれて分からないです。
      .
      讃岐うどん足踏み禁止事件は、今回、足で踏むのは気分が悪いと思った私が「うどん 足踏み 不潔」というようなキーワードで検索したら出てきたエピソードです。
      まさか過去に讃岐うどんの足踏みを保健所に通報した観光客が居るとは驚きました。
      製麺所では足踏み禁止になり小規模な店舗ではOKのままという事になったらしいです。
      この事で機械製麺が広がり、讃岐うどんの生産量も増え、結果的には讃岐うどん業界にとっていい方向に向かったようだと記事にあります。
      尚、昭和40年頃なんて、製麺所は不潔だったと思います。ビニール越しかどうかも怪しいです。さらし布ぐらいかもしれないです。
      保健所に通報した観光客の足踏みを嫌悪する気持ちは理解できますね。
      .
      食べ物に関しては、失敗しても食べる為、残らない消え物なので、色々挑戦しやすいです。
      残る趣味事は意欲が湧きにくく・・・(;・∀・)

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